《北宋第一厨》 第9章 在线阅读
吴小六激动道:“李哥,我想拜您为师,跟您学做菜。”
“拜师?”
这下轮到李奇犯楞了,挠挠头,问道:“为什么?”
“哦,是这样的,您也知道醉仙居马上就要卖给别人了,新来的东家肯定不会要我,所以我想跟您学做菜,到时有一技傍身,也不至于会饿死街头。”吴小六如实说道。
哦,原来这小子是在为以后做打算了,也好,反正现在正是用人之际,这小子又是一把跑腿的好手,收他做徒弟,对我来说百利而无一害。
李奇点了点头,道:“那好吧,既然你拜我为师,那你以后可就得听我的,不然我随时都会炒你---将你逐出师门的。”
“那是一定,我六子可是出了名的任劳任怨,您有什么事尽管吩咐就是了。”吴小六拍拍胸脯保证道。
我等的就是你这句话。
李奇强忍着笑意,点头道:“那就好,这样吧,我给你一天的时间,你去外面的一些酒楼,把咱汴梁百姓最喜欢吃的菜给我收集回来,记住,越详细越好。”
“就---就这个?”
吴小六瞪大双眼道。他原以为李奇会问他一些关于做菜方面的知识,没曾想到却是让他去跑腿,心里又是困惑,又是郁闷。
李奇斜睨他一眼,道:“怎么?你认为这很简单吗?你知不知道,了解客人的口味,是一个厨师必备功课,除非你学做菜,只是为了做给你自己吃。”
吴小六一听,觉得李奇说的非常有道理,忙点头道:“我明白了,我明儿一早就去。”
“嗯!”
其实李奇吩咐吴小六做的也就是所谓的“市场调查”,既然已经决定在这东京汴梁大展拳脚,那么市场调查当然是必不可少的,他必须得重新了解现在人们的口味。
……
次日,吴小六一大早就出了门,一直到傍晚才赶回来。
“李哥,你看!这是我打探来的消息!”
李奇放下手中的厨具,接过来看了看,上面的菜基本上都是以羊肉、牛肉为主,鱼其次,猪肉倒是非常少,口味偏向于咸甜,辣味比较少。
李奇大概的看了遍,很是满意的点了点头,朝着吴小六赞道:“你做的很不错,这些信息对我们很有用,不过你是怎么收集到这些信息的?”
吴小六嘿嘿笑道:“李哥,您还记得您今天早上给我的那二两银子么?”
“当然记得,怎么了?”
李奇点下头,这二两银子可以说是他给吴小六的跑腿费,忽然眼前一亮,笑道:“我知道了,你是不是拿着这些银子去买通那些酒楼的伙计,从他们口中套取来这些信息的。”